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Book by Jacques Pepin
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Reseña del editor:
Catalogues nearly two hundred of the most useful culinary techniques, providing detailed, step-by-step descriptions and illustrations of basic skills and procedures in kitchen and dining room
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- VerlagRandom House Value Pub
- Erscheinungsdatum1986
- ISBN 10 0517324199
- ISBN 13 9780517324196
- EinbandTapa dura
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