Olfaction, Taste, and Cognition

ISBN 13: 9780521020978

Olfaction, Taste, and Cognition

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9780521020978: Olfaction, Taste, and Cognition
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The human body has developed complex sensory processing systems which manifest themselves in our emotions, memory, and language. This book examines such olfactory and gustatory cognition. Leading experts have written chapters on many facets of taste and smell, including odor memory, genetic variation in taste, and the hedonistic dimensions of odors.

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Críticas:

'... an excellent treatise ... I would recommend this book to all chemosensory scientists, as well as to psychologists and physiologists ...' Journal of the International Neuropsychological Society

Reseña del editor:

The human organs of perception are constantly bombarded with chemicals from the environment. Our bodies have in turn developed complex processing systems, which manifest themselves in our emotions, memory, and language. Yet the available data on the high order cognitive implications of taste and smell are scattered among journals in many fields, with no single source synthesizing the large body of knowledge, much of which has appeared in the last decade. This book presents the first multidisciplinary synthesis of the literature in olfactory and gustatory cognition. Leading experts have written chapters on many facets of taste and smell, including odor memory, cortical representations, psychophysics and functional imaging studies, genetic variation in taste, and the hedonistic dimensions of odors. The approach is integrative, combining perspectives from neuroscience, psychology, anthropology, philosophy, and linguistics, and is appropriate for students and researchers in all of these areas who seek an authoritative reference on olfaction, taste, and cognition.

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ISBN 10:  0521790581 ISBN 13:  9780521790581
Verlag: Cambridge University Press, 2002
Hardcover

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Catherine Rouby
Verlag: Cambridge University Press (2005)
ISBN 10: 0521020972 ISBN 13: 9780521020978
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Buchbeschreibung Cambridge University Press, 2005. PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Bestandsnummer des Verkäufers IQ-9780521020978

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Buchbeschreibung CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS, United Kingdom, 2005. Paperback. Zustand: New. Language: English. Brand new Book. The human organs of perception are constantly bombarded with chemicals from the environment. Our bodies have in turn developed complex processing systems, which manifest themselves in our emotions, memory, and language. Yet the available data on the high order cognitive implications of taste and smell are scattered among journals in many fields, with no single source synthesizing the large body of knowledge, much of which has appeared in the last decade. This book presents the first multidisciplinary synthesis of the literature in olfactory and gustatory cognition. Leading experts have written chapters on many facets of taste and smell, including odor memory, cortical representations, psychophysics and functional imaging studies, genetic variation in taste, and the hedonistic dimensions of odors. The approach is integrative, combining perspectives from neuroscience, psychology, anthropology, philosophy, and linguistics, and is appropriate for students and researchers in all of these areas who seek an authoritative reference on olfaction, taste, and cognition. Bestandsnummer des Verkäufers AAV9780521020978

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Buchbeschreibung CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS, United Kingdom, 2005. Paperback. Zustand: New. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****.The human organs of perception are constantly bombarded with chemicals from the environment. Our bodies have in turn developed complex processing systems, which manifest themselves in our emotions, memory, and language. Yet the available data on the high order cognitive implications of taste and smell are scattered among journals in many fields, with no single source synthesizing the large body of knowledge, much of which has appeared in the last decade. This book presents the first multidisciplinary synthesis of the literature in olfactory and gustatory cognition. Leading experts have written chapters on many facets of taste and smell, including odor memory, cortical representations, psychophysics and functional imaging studies, genetic variation in taste, and the hedonistic dimensions of odors. The approach is integrative, combining perspectives from neuroscience, psychology, anthropology, philosophy, and linguistics, and is appropriate for students and researchers in all of these areas who seek an authoritative reference on olfaction, taste, and cognition. Bestandsnummer des Verkäufers AAV9780521020978

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Rouby, Catherine
Verlag: Cambridge University Press (2016)
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EDITED BY CATHERINE ROUBY , BENOIST SCHAAL , DANIÃ LE DUBOIS , RÉMI GERVAIS , A. HOLLEY
ISBN 10: 0521020972 ISBN 13: 9780521020978
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Buchbeschreibung 2005. Paperback. Zustand: NEW. 9780521020978 This listing is a new book, a title currently in-print which we order directly and immediately from the publisher. For all enquiries, please contact Herb Tandree Philosophy Books directly - customer service is our primary goal. Bestandsnummer des Verkäufers HTANDREE0440883

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Rouby, Catherine (Editor)/ Schaal, Benoist (Editor)/ Dubois, Daniele (Editor)
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Buchbeschreibung Cambridge Univ Pr, 2005. Paperback. Zustand: Brand New. 462 pages. 9.75x6.75x1.00 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers __0521020972

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Catherine Rouby (Editor), Benoist Schaal (Editor), Dani?le Dubois (Editor), R?mi Gervais (Editor), A. Holley (Editor)
Verlag: Cambridge University Press (2005)
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Verlag: Cambridge University Press
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Buchbeschreibung Cambridge University Press. Paperback. Zustand: New. 488 pages. Dimensions: 9.4in. x 6.7in. x 1.4in.This volume presents a multidisciplinary synthesis of the literature in olfactory and gustatory cognition. Leading experts have written chapters on many facets of taste and smell, including odor memory, cortical representations, psychophysics and functional imaging studies, genetic variation in taste, and the hedonistic dimensions of odors. The approach is integrative, combining perspectives from neuroscience, psychology, anthropology, philosophy, and linguistics, and is appropriate for students and researchers in all of these areas who seek an authoritative reference on olfaction, taste, and cognition. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Paperback. Bestandsnummer des Verkäufers 9780521020978

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Rouby, Catherine
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