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This 1994 book provides a fascinating account of the fast-moving field of lipase research.
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Lipases: Their Structure, Biochemistry and Application
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Lipases (Paperback)
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Paperback. Zustand: new. Paperback. This 1994 book provides a fascinating account of the fast-moving field of lipase research. The contributions, written by active research workers, summarise developments in the field and give access to recent literature. It covers both the lipases proper (triglyceride lipases and the phospholipases. It gives a comprehensive picture of the state of knowledge of these enzymes, with a strong bias towards the fields that are attracting the greatest attention: their detailed molecular structure, their mechanism of action, their position in the evolution of enzymes, and their application both in the laboratory and industry. The book will continue to be of interest to those working in universities, in research institutes and in companies specialising in biotechnology. The book will also be a useful reference book for postgraduate students entering this field of research. This 1994 book provides a fascinating account of the fast-moving field of lipase research. The contributions, written by active research workers, summarise developments in the field and give access to recent literature. It covers both the lipases proper (triglyceride lipases and the phospholipases. This item is printed on demand. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Bestandsnummer des Verkäufers 9780521207997
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Paperback. Zustand: Brand New. 1st edition. 381 pages. 9.02x5.98x0.79 inches. In Stock. This item is printed on demand. Bestandsnummer des Verkäufers __0521207991
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Verlag:
Cambridge University Press 2012-01-26, 2012
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Verlag:
Cambridge University Press, 2012
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Zustand: New. This 1994 book provides a fascinating account of the fast-moving field of lipase research. Editor(s): Woolley, Paul; Petersen, Steffen B. Num Pages: 382 pages, black & white illustrations. BIC Classification: PSBZ. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 230 x 162 x 21. Weight in Grams: 518. . 2012. Reissue. paperback. . . . . Bestandsnummer des Verkäufers V9780521207997
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Verlag:
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Lipases
Verlag:
Cambridge University Press CUP, 2012
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