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Cooking, Cuisine and Class Paperback: A Study in Comparative Sociology (Themes in the Social Sciences) - Softcover
Inhaltsangabe
The preparation, serving and eating of food have been studied from a variety of theoretical and empirical perspectives. It is in this context that Jack Goody sets his own observations on cooking in West Africa, examining why a differentiated 'haute cuisine' has not emerged in Africa, as in other parts of the world.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Charlotte y Peter Fiell son dos autoridades en historia, teoría y crítica del diseño y han escrito más de sesenta libros sobre la materia, muchos de los cuales se han convertido en éxitos de ventas. También han impartido conferencias y cursos como profesores invitados, han comisariado exposiciones y asesorado a fabricantes, museos, salas de subastas y grandes coleccionistas privados de todo el mundo. Los Fiell han escrito numerosos libros para TASCHEN, entre los que se incluyen 1000 Chairs, Diseño del siglo XX, El diseño industrial de la A a la Z, Scandinavian Design y Diseño del siglo XXI.
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Cooking, Cuisine and Class: A Study in Comparative Sociology
Verlag:
Cambridge University Press, 1996
ISBN 10: 0521286964
ISBN 13: 9780521286961
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Paperback
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Cooking, Cuisine and Class: A Study in Comparative Sociology
Verlag:
Cambridge University Press, 1996
ISBN 10: 0521286964
ISBN 13: 9780521286961
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Cooking, Cuisine and Class : A Study in Comparative Sociology
Verlag:
Cambridge University Press, 1982
ISBN 10: 0521286964
ISBN 13: 9780521286961
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Cooking, Cuisine and Class: A Study in Comparative Sociology (Themes in the Social Sciences)
Verlag:
Cambridge University Press, 1996
ISBN 10: 0521286964
ISBN 13: 9780521286961
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Cooking, Cuisine and Class: A Study in Comparative Sociology (Themes in the Social Sciences)
Verlag:
Cambridge University Press, 1996
ISBN 10: 0521286964
ISBN 13: 9780521286961
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Cooking, Cuisine and Class: A Study in Comparative Sociology (Themes in the Social Sciences)
Verlag:
Cambridge University Press, 1996
ISBN 10: 0521286964
ISBN 13: 9780521286961
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Cooking, Cuisine and Class: A Study in Comparative Sociology (Themes in the Social Sciences)
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Cooking, Cuisine and Class: A Study in Comparative Sociology (Themes in the Social Sciences)
Anbieter: AwesomeBooks, Wallingford, Vereinigtes Königreich
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Cooking, Cuisine and Class: A Study in Comparative Sociology
Verlag:
Cambridge University Press, Cambridge, 1982
ISBN 10: 0521286964
ISBN 13: 9780521286961
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Softcover
Anbieter: Edmonton Book Store, Edmonton, AB, Kanada
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Cooking, Cuisine and Class: A Study in Comparative Sociology (Themes in the Social Sciences)
Verlag:
Cambridge University Press, 1996
ISBN 10: 0521286964
ISBN 13: 9780521286961
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