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Inhaltsangabe
This book gives an introduction to biotransformations, the practice of harnessing biological catalysts for the preparation of useful chemicals.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Charlotte y Peter Fiell son dos autoridades en historia, teoría y crítica del diseño y han escrito más de sesenta libros sobre la materia, muchos de los cuales se han convertido en éxitos de ventas. También han impartido conferencias y cursos como profesores invitados, han comisariado exposiciones y asesorado a fabricantes, museos, salas de subastas y grandes coleccionistas privados de todo el mundo. Los Fiell han escrito numerosos libros para TASCHEN, entre los que se incluyen 1000 Chairs, Diseño del siglo XX, El diseño industrial de la A a la Z, Scandinavian Design y Diseño del siglo XXI.
Von der hinteren Coverseite
This is an introductory text intended to give the non-specialist a comprehensive insight into the science of biotransformations. The book traces the history of biotransformations, clearly spells out the pros and cons of conducting enzyme-mediated versus whole-cell bioconversions, and gives a variety of examples wherein the bio-reaction is a key element in a reaction sequence leading from the cheap starting materials to valuable end-products (such as pharmaceuticals and agrochemicals, fragrances and flavours). Biotransformations involving the hydrolysis of esters, amides, and nitriles, the synthesis of esters and amides, reduction and oxidation reactions, and carbon-carbon bond-forming systems are discussed. The book finishes with a discussion of some industrially important large-scale bioconversions.
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Introduction to Biocatalysis Using Enzymes and Microorganisms
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Cambridge University Press CUP, 1995
ISBN 10: 0521430704
ISBN 13: 9780521430708
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