Learning the Basics: A Home Cook’s Guide to the Kitchen: A step-by-step guide to learning the basics - Softcover

Koch, Chef Christopher J.

 
9780557364084: Learning the Basics: A Home Cook’s Guide to the Kitchen: A step-by-step guide to learning the basics
Softcover
ISBN 10: 0557364086 ISBN 13: 9780557364084
Verlag: Lulu Press, Inc., 2010

Inhaltsangabe

This book is designed to help the beginning cook and the cook with some experience to learn the basic skills taught to the professional cook. The book is written to follow the same sequence of skills building as taught in most professional culinary schools. In addition to over 100 foundation recipes, the book includes chapters on Nutrition, Food Safety, Equipping the Kitchen, Knife Skills and Tips and Tricks

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Verlag
Lulu Press, Inc.
Erscheinungsdatum
2010
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0557364086
ISBN 13 
9780557364084
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
348
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Nicht verfügbar
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gpsr@libri.de
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