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Reseña del editor:
Containing 15 new recipes, this is a revised edition of Madhur Jaffrey's companion for lovers of Indian food. There are altogether 140 recipes from all over India, with suggestions for combining them with European foods, as well as a selection of Indian menus, and the spices, seasonings, flavourings and techniques most commonly used in Indian cookery are described.
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- VerlagBBC Books
- Erscheinungsdatum1994
- ISBN 10 0563370130
- ISBN 13 9780563370130
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten224
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Madhur Jaffrey's Indian Cooking
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MADHUR JAFFREY'S INDIAN COOKING
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