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Gary Rhodes Complete Cookery Year - Hardcover

Rhodes, Gary

 
9780563488675: Gary Rhodes Complete Cookery Year
Hardcover
ISBN 10: 0563488670 ISBN 13: 9780563488675
Verlag: BBC Books, 2003

Inhaltsangabe

With the focus on fresh seasonal ingredients, one of Britain’s leading chefs presents more than 300 sumptuous recipes for each month of the year.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Aus dem Klappentext

There’s nothing more satisfying than cooking with fresh seasonal ingredients that are bursting with ?avor. From peas and beans to apples and pears, chef Gary Rhodes shows you when and how to use that particular ingredient to maximum advantage. Spring dishes include White Asparagus Salad with New Potatoes and Radishes and Upside–Down Peach and Blood Orange Cake; for summer, there are Roast Duck Breasts on a Compote of Cherries and Red Onions and Peach Soup with Raspberry Sorbet; highlighting the pleasures of autumn are a Provençal Tart and Roast Walnut Chicken with Cider, Apples and Onions; and for winter, try Roasted Parsnips with Spinach Parmesan Risotto or Turkey and Cranberry Wellington. For experienced and novice cooks alike, this is an outstanding guide to the joys of seasonal cooking.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
BBC Books
Erscheinungsdatum
2003
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0563488670
ISBN 13 
9780563488675
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
384
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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20251
Deutschland