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Reseña del editor
A recipe book for making pates and terrines detailing a range of pates from elaborate galantines and parfaits to pate de foie gras. The book covers all techniques from pastry, stock and forcemeat-making to bouchees, patties and the mysteries of sauces, aspic jelly and garnishes.
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- VerlagHamlyn
- Erscheinungsdatum1984
- ISBN 10 0600323757
- ISBN 13 9780600323754
- EinbandTapa dura
- SpracheEnglisch
- Anzahl der Seiten192
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Pates and Terrines
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Pates and Terrines
Verlag:
Octopus Publishing Group, United Kingdom, London, 1984
ISBN 10: 0600323757
ISBN 13: 9780600323754
Gebraucht
Paperback
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Fair. A recipe book for making pates and terrines detailing a range of pates from elaborate galantines and parfaits to pate de foie gras. The book covers all techniques from pastry, stock and forcemeat-making to bouchees, patties and the mysteries of sauces, aspic jelly and garnishes. A readable copy of the book which may include some defects such as highlighting and notes. Cover and pages may be creased and show discolouration. Bestandsnummer des Verkäufers GOR002935765
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Pates and Terrines
Verlag:
Octopus Publishing Group, United Kingdom, London, 1984
ISBN 10: 0600323757
ISBN 13: 9780600323754
Gebraucht
Paperback
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Very Good. A recipe book for making pates and terrines detailing a range of pates from elaborate galantines and parfaits to pate de foie gras. The book covers all techniques from pastry, stock and forcemeat-making to bouchees, patties and the mysteries of sauces, aspic jelly and garnishes. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Bestandsnummer des Verkäufers GOR001427148
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Pâtés and Terrines
Verlag:
Octopus Publishing Group, 1984
ISBN 10: 0600323757
ISBN 13: 9780600323754
Gebraucht
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Pates and Terrines
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Zustand: Very Good. Shipped within 24 hours from our UK warehouse. Clean, undamaged book with no damage to pages and minimal wear to the cover. Spine still tight, in very good condition. Remember if you are not happy, you are covered by our 100% money back guarantee. Bestandsnummer des Verkäufers 6545-9780600323754
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Pates and Terrines
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Hardcover. Zustand: Used; Very Good. **SHIPPED FROM UK** We believe you will be completely satisfied with our quick and reliable service. All orders are dispatched as swiftly as possible! Buy with confidence! Greener Books. Bestandsnummer des Verkäufers 4716896
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Pates and Terrines
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Hardcover. Zustand: Used; Very Good. ***Simply Brit*** Welcome to our online used book store, where affordability meets great quality. Dive into a world of captivating reads without breaking the bank. We take pride in offering a wide selection of used books, from classics to hidden gems, ensuring there is something for every literary palate. All orders are shipped within 24 hours and our lightning fast-delivery within 48 hours coupled with our prompt customer service ensures a smooth journey from ordering to delivery. Discover the joy of reading with us, your trusted source for affordable books that do not compromise on quality. Bestandsnummer des Verkäufers 3664634
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Pates and Terrines
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Hardcover. Zustand: new. Excellent Condition.Excels in customer satisfaction, prompt replies, and quality checks. Bestandsnummer des Verkäufers Scanned0600323757
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Pates and Terrines
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