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Inhaltsangabe
A recipe book for making pates and terrines detailing a range of pates from elaborate galantines and parfaits to pate de foie gras. The book covers all techniques from pastry, stock and forcemeat-making to bouchees, patties and the mysteries of sauces, aspic jelly and garnishes.
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Pates and Terrines
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Hardback. Zustand: Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. Bestandsnummer des Verkäufers GOR001410218
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Pates and Terrines
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Hardcover. Zustand: Very Good. With dust jacket. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. Bestandsnummer des Verkäufers 0600323757-11-1-29
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Pates and Terrines
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Zustand: very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service. Bestandsnummer des Verkäufers ZBV.0600323757.VG
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Pates and Terrines
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Zustand: good. Hardcover Book. Bestandsnummer des Verkäufers LACV.0600323757.G
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Pâtàs and Terrines
Verlag:
Octopus Publishing Group, 1984
ISBN 10: 0600323757
ISBN 13: 9780600323754
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Hardcover
Anbieter: Better World Books Ltd, Dunfermline, Vereinigtes Königreich
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Zustand: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Bestandsnummer des Verkäufers GRP104817534
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Pates and Terrines
Anbieter: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Vereinigtes Königreich
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hardcover. Zustand: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. A tan to the pages. Bestandsnummer des Verkäufers rev8189858595
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Pates and Terrines
Anbieter: GoldBooks, Denver, CO, USA
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Hardcover. Zustand: new. New Copy. Customer Service Guaranteed. Bestandsnummer des Verkäufers 65D35_57_0600323757
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