Five Star Service Your Guide to Hospitality Excellence - Softcover

Softcover

ISBN 10: 0615125069 ISBN 13: 9780615125060

Verlag: Sante

Inhaltsangabe

Evan Goldstein, MS, ist einer der produktivsten Veteranen der Lebensmittel- und Weinindustrie des Landes. Seine Gastronomie- und Weinkarriere begann im Alter von 19 Jahren in den Küchen des Restaurants Le Saintongeais und des Hotels Lancaster in Paris, der Auberge du Soleil im Napa Valley und des Chez Panisse Cafe in Berkeley, Kalifornien. 1984 eröffnete er das berühmte San Francisco Restaurant Square One, wo seine Weinkarten als Sommelier eine Vielzahl von Auszeichnungen erhielten. 1987 wurde er der achte Amerikaner und jüngste aller Zeiten, der die renommierte Master Sommelier Prüfung bestanden hat. Seit 1990 hat Evan Bildungsprogramme, Weinschulen und Service-Hospitality-Schulen mit Seagram Chateau & Estates Wines Company, Diageo, Allied Domecq und zuletzt als Vice President of Global Wine & Brand Education bei Beam Wine Estates gegründet. Darüber hinaus bildet und prüft Evan weiterhin Kandidaten für das Court of Master Sommeliers als Gründungsratsmitglied. Evan ist der Autor von Five Star Service: Your Guide to Hospitality Excellence (On Premise Communications Inc. Publisher)

Details zur Ausgabe

• Verlag: Sante
• Sprache: Englisch
• ISBN 10: 0615125069
• ISBN 13: 9780615125060
• Einband: Taschenbuch
• Kontakt zum Hersteller: Nicht verfügbar
• Verantwortliche Person: Nicht verfügbar