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Ken Hom's East Meets West Cuisine: An American Chef Redefines the Food Styles of Two Cultures - Softcover
Reseña del editor
Uniting two distinctive cuisines, the author celebrates the symbiotic flavors and techniques of Asian and Western cookery in this illustrated compilation of more than 130 recipes.
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- VerlagFireside
- Erscheinungsdatum1989
- ISBN 10 0671688650
- ISBN 13 9780671688653
- EinbandTapa blanda
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Ken Homs East Meets West Cuisine: An American Chef Redefines the Food Styles of Two Cultures
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Ken Hom's East Meets West Cuisine: An American Chef Redefines the Food Styles of Two Cultures
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Ken Hom's East Meets West Cuisine: An American Chef Redefines the Food Styles of Two Cultures
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