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- VerlagPocket Books
- Erscheinungsdatum1985
- ISBN 10 0671707116
- ISBN 13 9780671707118
- EinbandTapa blanda
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LA TECHNIQUE: AN ILLUSTRATED GUI
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La Technique: An Illustrated Guide to the Fundamental Techniques of Cooking
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LA Technique: The Fundamental Techniques of Cooking : An Illustrated Guide
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