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Physical description; 144 p. : col. ill. ; 26 cm. Notes; Bibliography: p. 142. - Includes index. Summary; By the creator of "Death By Chocolate", this book contains recipes for desserts including praline snap, fallen angel cake with golden halos, and sinful cream. They range from simple sponge rolls to the complex chocolate voodoo cake. Subjects; Desserts. Desserts - Composition. Desserts - Cookery. Cooking / Courses & Dishes / Desserts. Desserts ; Puddings. Genre; Illustrated.
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Reseña del editor:
This is a book full of chocolate, mocha and pecans, gourmand sundaes and gourmet sorbets. The recipes range from the deliciously complex and ornate, like the Chocolate Voodoo Cake, to triumphantly reinvented, no-longer-ordinary old favorites such as fruit cake, jelly rolls, and sticky buns.
With his foolproof instructions, Desaulniers takes the home cook by the hand and, in step-by-step detail, shows how even the most extravagant of these desserts can easily be made at home.
With his foolproof instructions, Desaulniers takes the home cook by the hand and, in step-by-step detail, shows how even the most extravagant of these desserts can easily be made at home.
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- VerlagSimon & Schuster
- Erscheinungsdatum1995
- ISBN 10 0684811391
- ISBN 13 9780684811390
- EinbandTapa dura
- Auflage1
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