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Inhaltsangabe
Book by Ray Mary Frey
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Reseña del editor
Mary F. Ray, a director of food service at a large church, shows churches how to set up their kitchens and prepare and serve meals for large groups. Using her own experience as a guide, she tells how to solve common preparation problems and explains how to prepare and serve breakfasts, brunches, luncheons, dinners, and receptions, Menus and recipes are included.
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- VerlagAbingdon Press
- Erscheinungsdatum1995
- ISBN 10 0687002532
- ISBN 13 9780687002535
- EinbandTapa blanda
- SpracheEnglisch
- Anzahl der Seiten128
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Cooking For A Crowd
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Paperback. Zustand: Very Good. No Stock Photos! We photograph every item. light edge wear; 129-page spiral bound cookbook and guide for feeding large groups. Mary F. Ray, a director of food service at a large church, shows churches how to set up their kitchens and prepare and serve meals for large groups. Using her own experience as a guide, she tells how to solve common preparation problems and explains how to prepare and serve breakfasts, brunches, luncheons, dinners, and receptions, Menus and recipes are included. Bestandsnummer des Verkäufers 059555
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Cooking for a crowd : menus, recipes, and how-tos for churches and other big kitchens
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