9780688038960: Pates and Terrines
Hardcover
ISBN 10: 0688038964 ISBN 13: 9780688038960
Verlag: William Morrow, 1984

Inhaltsangabe

Shows how to make forcemeats, pates, terrines, aspics, galantines, and meat pies, and discusses ingredients, utensils, and special cooking techniques

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
William Morrow
Erscheinungsdatum
1984
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0688038964
ISBN 13 
9780688038960
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
192
Herausgeber
Ehlert Friedrich W.
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar