Inhaltsangabe
Second Edition of The Management of Service for the Restaurant Manager by Raymond J. Goodman, Jr. Department of Hospitality Management, The Whittemore School of Business and Economics. Total 300 pages with index. ISBN 9780256187373.
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The Management of Service for the Restaurant Manager
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The Management of Service for the Restaurant Manager
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The Management of Service for the Restaurant Manager
Anbieter: Jenson Books Inc, Logan, UT, USA
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The Management of Service for the Restaurant Manager
Verlag:
Wm. C. Brown Company 1979, 1979
ISBN 10: 0697084094
ISBN 13: 9780697084095
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Hardcover
Anbieter: 2nd Hand Books, Kenner, LA, USA
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Hardcover second, as managerial guide for executives involved in food service. This book serves three purposes: first, as a textbook for technical schools, colleges, and universities offering courses in hotel and restaurant administration. and third, as a reference for teachers in food service education who have not studied service as a separate discipline. (302 Pgs). Bestandsnummer des Verkäufers AA-HC-1485
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