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The Food Of Italy Region By Region
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Críticas:
'Claudia Roden is no more a simple cookbook writer than Marcel Proust was a biscuit baker. She is, rather, memorialist, historian, ethnographer, anthropologist, essayist, poet.' Simon Schama
Reseña del editor:
The Food of Italy is an award-winning classic by one of the great food writers of our time - now available in a beautiful new hardback edition. Original, mouthwatering and irresistible, it remains the most authoritative and approachable guide to one of the world's best-loved cuisines - an inspiration to home cooks everywhere as well as to a new generation of chefs in today's best Italian restaurants. Claudia Roden travelled up and down Italy for a year, through every region, taking in city and countryside, to discover the local specialities on their home ground. She visited the kitchens of both professional and private cooks, watching them at work and listening to their stories. From simple and rustic to grand bravura, the recipes she collected and tested represent traditional regional dishes as they are cooked today in Italy, and as they can now be cooked in our own kitchens, with ease and delight. The food of the Italian regions - simple, unaffected but fresh and full of flavour - is the kind of food we all want to cat today. Made up of over 300 recipes, Claudia Roden's timeless and enchanting book is set aginst a backdrop of the story of Italy and its people - 'a splendid history, geography and cooking lesson rolled into one'.
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- VerlagChatto & Windus
- Erscheinungsdatum2002
- ISBN 10 0701173610
- ISBN 13 9780701173616
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten256
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The Food of Italy: Region by Region
Verlag:
Chatto & Windus
(2002)
ISBN 10: 0701173610
ISBN 13: 9780701173616
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Buchbeschreibung Hardback. Zustand: Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. Bestandsnummer des Verkäufers GOR002302136
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The Food of Italy: Region by Region
Verlag:
Vintage Publishing, United Kingdom, London
(2002)
ISBN 10: 0701173610
ISBN 13: 9780701173616
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Paperback
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Very Good. The Food of Italy is an award-winning classic by one of the great food writers of our time - now available in a beautiful new hardback edition. Original, mouthwatering and irresistible, it remains the most authoritative and approachable guide to one of the world's best-loved cuisines - an inspiration to home cooks everywhere as well as to a new generation of chefs in today's best Italian restaurants. Claudia Roden travelled up and down Italy for a year, through every region, taking in city and countryside, to discover the local specialities on their home ground. She visited the kitchens of both professional and private cooks, watching them at work and listening to their stories. From simple and rustic to grand bravura, the recipes she collected and tested represent traditional regional dishes as they are cooked today in Italy, and as they can now be cooked in our own kitchens, with ease and delight. The food of the Italian regions - simple, unaffected but fresh and full of flavour - is the kind of food we all want to cat today. Made up of over 300 recipes, Claudia Roden's timeless and enchanting book is set aginst a backdrop of the story of Italy and its people - 'a splendid history, geography and cooking lesson rolled into one'. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Bestandsnummer des Verkäufers GOR001265100
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The Food of Italy: Region by Region
Verlag:
Chatto & Windus 22/08/2002
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ISBN 10: 0701173610
ISBN 13: 9780701173616
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The Food of Italy
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Chatto & Windus
(2002)
ISBN 10: 0701173610
ISBN 13: 9780701173616
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The Food of Italy: Region by Region
Verlag:
Chatto & Windus
(2002)
ISBN 10: 0701173610
ISBN 13: 9780701173616
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(2002)
ISBN 10: 0701173610
ISBN 13: 9780701173616
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The Food of Italy: Region by Region
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Chatto and Windus
(2002)
ISBN 10: 0701173610
ISBN 13: 9780701173616
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The Food of Italy
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Chatto & Windus
(2002)
ISBN 10: 0701173610
ISBN 13: 9780701173616
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Chatto & Windus 22/08/2002
(2002)
ISBN 10: 0701173610
ISBN 13: 9780701173616
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The Food of Italy
Verlag:
Penguin Random House
(2002)
ISBN 10: 0701173610
ISBN 13: 9780701173616
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