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Inhaltsangabe
A Day at elBulli: An Insight into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran Adrià is an exclusive look behind the scenes at elBulli, the best restaurant in the world, and into the mind of Ferran Adrià, the most creative chef working today.
It is notoriously difficult to get a table, but for the first time A Day at elBulli opens the doors of the restaurant to everyone and documents hour-by-hour the painstaking preparations that take place every day. Illustrated with over 1,200 colour photographs, the book includes insights into the history of elBulli and into the life of Ferran Adrià, as well as recipes and diagrams that reveal the creative secrets behind the spectacular dishes.
A Day at elBulli provides a fascinating insight into the magical and rare experience of eating at elBulli.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Ferran Adriàis recognized as the best chef in the world. His legendary talent, creativity and gastronomic innovations have inspired chefs and food-lovers around the world for many years, and make elBulli what it is today.
Albert Adriàshares the same passion for food and creativity as his older brother Ferran. He specializes in the world of pastry and is creative director of the elBulli workshop, where the pioneering culinary techniques that inform the spectacular thirty-course menu are developed.
Juli Soler joined elBulli as restaurant manager in 1981. He quickly brought the front of house service to a standard never seen before in Spain, and it is characterized by his warmth, generosity and professionalism.
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A DAY AT ELBULLI
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
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Hardback. Zustand: Good. Exclusive look behind the scenes at the world's best restaurant. Bestandsnummer des Verkäufers CIN0714848832G
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A DAY AT ELBULLI : AN INSIGHT INTO THE IDEAS, METHODS AND CREATIVITY OF FERRAN ADRIA
Anbieter: Magers and Quinn Booksellers, Minneapolis, MN, USA
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hardcover. Zustand: Acceptable. May have underlining, highlighting, margin notes, remainder marks, inscriptions, book plates, tears, significant wear, and/or a missing dust jacket, box, or discs. Damaged item. Bestandsnummer des Verkäufers 1556388
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A Day at El Bulli
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Zustand: acceptable. Fairly worn, but readable and intact. If applicable: Dust jacket, disc or access code may not be included. Bestandsnummer des Verkäufers GICWV.0714848832.A
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A Day at ElBulli : An Insight into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran AdriÃ
Verlag:
Phaidon Press, Incorporated, 2008
ISBN 10: 0714848832
ISBN 13: 9780714848839
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Hardcover
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Zustand: Good. Ill. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Bestandsnummer des Verkäufers GRP74061043
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A DAY AT ELBULLI
Anbieter: World of Books Inc, Montgomery, IL, USA
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Anbieter: Sequitur Books, Boonsboro, MD, USA
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hardcover. Zustand: As New. Hardcover and dust jacket. Good binding and cover. Clean, unmarked pages. Minor shelf wear. Small tear to jacket. This is an oversized or heavy book, which requires additional postage for international delivery outside the US. Bestandsnummer des Verkäufers 2211300172
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Zustand: Very Good. 2008. hardcover. Good clean copy with minor shelfwear. DJ has some minor nicks and tears, remains very good. . . . . Bestandsnummer des Verkäufers KTS0047282
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A Day At Elbulli
Anbieter: Kennys Bookstore, Olney, MD, USA
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Zustand: Very Good. 2008. hardcover. Good clean copy with minor shelfwear. DJ has some minor nicks and tears, remains very good. . . . . Books ship from the US and Ireland. Bestandsnummer des Verkäufers KTS0047282
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A Day at El Bulli
Anbieter: Three Hills Books, Three Hills, AB, Kanada
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Hardcover. Zustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. Light scuffing and soiling on jacket. Sunning on jacket spine. Light creasing on jacket edges. Light soiling on page edge.: 528 pages. Bestandsnummer des Verkäufers 001616
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A Day at El Bulli
Anbieter: Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, USA
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Hardcover. Zustand: Good. Inscribed by author. Torn/worn dj. Good hardcover with some shelfwear; may have previous owner's name inside. Oversized. Bestandsnummer des Verkäufers mon0000202723
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