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Inhaltsangabe
A Day at elBulli: An Insight into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran Adrià is an exclusive look behind the scenes at elBulli, the best restaurant in the world, and into the mind of Ferran Adrià, the most creative chef working today.
It is notoriously difficult to get a table, but for the first time A Day at elBulli opens the doors of the restaurant to everyone and documents hour-by-hour the painstaking preparations that take place every day. Illustrated with over 1,200 colour photographs, the book includes insights into the history of elBulli and into the life of Ferran Adrià, as well as recipes and diagrams that reveal the creative secrets behind the spectacular dishes.
A Day at elBulli provides a fascinating insight into the magical and rare experience of eating at elBulli.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Ferran Adriàis recognized as the best chef in the world. His legendary talent, creativity and gastronomic innovations have inspired chefs and food-lovers around the world for many years, and make elBulli what it is today.
Albert Adriàshares the same passion for food and creativity as his older brother Ferran. He specializes in the world of pastry and is creative director of the elBulli workshop, where the pioneering culinary techniques that inform the spectacular thirty-course menu are developed.
Juli Soler joined elBulli as restaurant manager in 1981. He quickly brought the front of house service to a standard never seen before in Spain, and it is characterized by his warmth, generosity and professionalism.
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A Day at elBulli: An insight into the ideas, methods and creativity of Ferran AdriÃ
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
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Hardback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Bestandsnummer des Verkäufers GOR002031991
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A Day at ElBulli : An Insight into the Ideas, Methods and Creativity of Ferran AdriÃ
Verlag:
Phaidon Press, Incorporated, 2008
ISBN 10: 0714848832
ISBN 13: 9780714848839
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Hardcover
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A Day at El Bulli
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A DAY AT ELBULLI : AN INSIGHT INTO THE IDEAS, METHODS AND CREATIVITY OF FERRAN ADRIA
Anbieter: Magers and Quinn Booksellers, Minneapolis, MN, USA
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hardcover. Zustand: Acceptable. May have underlining, highlighting, margin notes, remainder marks, inscriptions, book plates, tears, significant wear, and/or a missing dust jacket, box, or discs. Damaged item. Bestandsnummer des Verkäufers 1556388
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A Day At Elbulli: An insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrià
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
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Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Bestandsnummer des Verkäufers M00714848832-G
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A Day at El Bulli
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hardcover. Zustand: Very Good. Hardcover with dust jacket. Book is in very nice condition, text is unmarked and pages are tight. Bestandsnummer des Verkäufers b30941
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A Day at El Bulli
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hardcover. Zustand: As New. Hardcover and dust jacket. Good binding and cover. Clean, unmarked pages. Minor shelf wear. Small tear to jacket. This is an oversized or heavy book, which requires additional postage for international delivery outside the US. Bestandsnummer des Verkäufers 2211300172
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A Day At Elbulli
Anbieter: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irland
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Zustand: Very Good. 2008. hardcover. Good clean copy with minor shelfwear. DJ has some minor nicks and tears, remains very good. . . . . Bestandsnummer des Verkäufers KTS0047282
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