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Críticas:
"This is not only the most comprehensive book on the subject, it is also the most fascinating to read." -- News and Reviews of Cookbooks the World Over "As a protagonist of unusual vegetables and salad crops Joy Larkcom is unrivalled." Christopher Lloyd. -- Country Life "Indispensable for the gardening cook." Alice Waters. -- Chez Panisse
Reseña del editor:
A guide for Western gardeners to the Far East's cornucopia of vegetables. Whatever the climate of soil type, this text shows how to grow a whole range of vegetables: hardy leaf mustards, stem lettuce and komatsuna for temperate climates; Chines yams and water spinach for the subtropical garden; and ideas for seedling crops for the city container garden.;The text features vegetables for every garden, their history and characteritics peppered with the author's personal anecdotes and observations. Using organic methods and both traditional and modern techniques, the author covers each stage of cultivation, helping avoid pests and diseases and offers tips on harvesting and storage. Over 50 of the author's own recipes, blending Eastern with Western cuisine are included.
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- VerlagJohn Murray Publishers Ltd
- Erscheinungsdatum1997
- ISBN 10 0719555973
- ISBN 13 9780719555978
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten256
- Bewertung
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Oriental Vegetables: The Complete Guide for the Gardening Cook
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Very Good. Oriental Vegetables: The Complete Guide for the Gardening Cook This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Bestandsnummer des Verkäufers 7719-9780719555978
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Used; Good. ***Simply Brit*** Welcome to our online used book store, where affordability meets great quality. Dive into a world of captivating reads without breaking the bank. We take pride in offering a wide selection of used books, from classics to hidden gems, ensuring there is something for every literary palate. All orders are shipped within 24 hours and our lightning fast-delivery within 48 hours coupled with our prompt customer service ensures a smooth journey from ordering to delivery. Discover the joy of reading with us, your trusted source for affordable books that do not compromise on quality. Bestandsnummer des Verkäufers mon0001720873
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Oriental Vegetables - The Complete Guide for the Gardening Cook
Verlag:
John Murray (Publishers) Ltd, London
(1991)
ISBN 10: 0719555973
ISBN 13: 9780719555978
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Buchbeschreibung Soft cover. Zustand: Like New. No Jacket. Elizabeth Douglass (illustrator). 192 mm X 245 mm. Bestandsnummer des Verkäufers 039808
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