Inhaltsangabe
Written by a chef trained at the Manoir Aux Quat' Saisons, this book is a collection of timeless recipes from Le Baou d'Infer, a cookery school in the heart of Provence. From Daube Nicoise to Gratin of Swiss Chard and Wild Herbs, to Chocolate Orange and Pinenut Torte, these are recipes that truly capture the spirit of the region. This book is one born not just out of a passion for provencal cooking but also for the provencal lifestyle.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Alex Mackay is the former director of the cookery school at Raymond Blanc's world-famous Le Manoir Aux Quat' Saisons.
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Cooking in Provence
Verlag:
Headline Book Publishing, 2003
ISBN 10: 0747243115
ISBN 13: 9780747243113
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Cooking in Provence
Verlag:
Headline, London, 2003
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Hard Cover. Zustand: As New. Zustand des Schutzumschlags: As New. First Edition. As new unread,unused copy of the first edition.The very colourful dustwrapper is also as new,bright , undamaged and has been in protective cover since purchase.The author/chef opened a cookery school near St.Tropez and the recipes reflect his love of the area.The foreward is by Delia Smith and the book is well illustrated with photographs by Peter Knab. Bestandsnummer des Verkäufers 000859
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Cooking in Provence
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Verlag:
Headline Book Publishing, 2003
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ISBN 13: 9780747243113
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Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
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