Scots Cooking - Softcover

Lawrence, Sue

 
9780747271260: Scots Cooking
Softcover
ISBN 10: 0747271267 ISBN 13: 9780747271260
Verlag: Hachette Australia, 2002

Inhaltsangabe

From Arbroath fisherman's soup to Hebridean lamb with skirlie stuffing, Scottish cookery is famed for its honest, strong flavours and traditional, unpretentious ingredients. The names say it all: haggis; neeps and tatties; cullen skink; partan bree; Forfar bridies; apple frushie; and - no translation needed - whisky and honey ice cream.

Sue Lawrence has collected together over 200 of the best regional recipes, using only fresh local ingredients such as the fish, beef, lamb and venison for which Scotland is famous. Interspersed with fascinating stories about the origins of the dishes, this is a mine of time-honoured recipes, which are still as fresh and delicious as when they were first devised.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Sue Lawrence

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Verlag
Hachette Australia
Erscheinungsdatum
2002
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0747271267
ISBN 13 
9780747271260
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
192
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Nicht verfügbar
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Verlag: Headline Book Publishing, 2000
Hardcover