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Inhaltsangabe
Book by Boardman R D
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Reseña del editor
Intended for caterers and catering students, this book covers accounts and cost statements. Features include typical examination format questions, with answers. The author discusses such topics as double-entry book-keeping, capital investment appraisal and variance analysis.
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- VerlagButterworth-Heinemann
- Erscheinungsdatum1991
- ISBN 10 0750600861
- ISBN 13 9780750600866
- EinbandTapa blanda
- SpracheEnglisch
- Anzahl der Seiten184
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