Principles of Fermentation Technology - Softcover

Whitaker, A.

 
9780750645010: Principles of Fermentation Technology
Softcover
ISBN 10: 0750645016 ISBN 13: 9780750645010
Verlag: Butterworth-Heinemann, 1998

Inhaltsangabe

This second edition has been thoroughly updated to include recent advances and developments in the field of fermentation technology, focusing on industrial applications. The book now covers new aspects such as recombinant DNA techniques in the improvement of industrial micro-organisms, and includes comprehensive information on fermentation media, sterilization procedures, inocula, and fermenter design. Chapters on effluent treatment and fermentation economics are also incorporated. The text is supported by numerous clear, informative diagrams.
The book is of great interest to final year and post-graduate students of applied biology, biotechnology, microbiology, biochemical and chemical engineering.

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Über die Autorin bzw. den Autor

By P F STANBURY, Dr. A WHITAKER and S Hall

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Verlag
Butterworth-Heinemann
Erscheinungsdatum
1998
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0750645016
ISBN 13 
9780750645010
Einband
Taschenbuch
Auflage
2
Anzahl der Seiten
376
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Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar

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