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Reseña del editor:
A comprehensive guide to one of the oldest culinary arts, containing 150 recipes for preserves from around the world, including sweet marmalades, peppery pickles, potted fish, pates, fragrant vinegars and fruit jellies. Step-by-step instructions guide the reader through preserving techniques.
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- VerlagDK
- Erscheinungsdatum1996
- ISBN 10 0751303453
- ISBN 13 9780751303452
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten192
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The Preserving Book
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(1996)
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