Inhaltsangabe
Food Authentication is an issue that has become increasingly important in recent years, due to the drive for more accurate and truthful labeling. This title provides a guide to the techniques available to establish food authenticity, together with their associated strengths and limitations. It is aimed at food scientists and technologists involved in the issues of adulteration or fortification of food and beverages.
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Analytical Methods of Food Authentication
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Analytical Methods of Food Authentication
Verlag:
Blackie Academic & Professional, 1998
ISBN 10: 0751404268
ISBN 13: 9780751404265
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Zustand: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 368 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Food Authentication is an issue that has become increasingly important in recent years, due to the drive for more accurate and truthful labeling. This title provides a guide to the techniques available to establish food authenticity, together with their associated strengths and limitations. It is aimed at food scientists and technologists involved in the issues of adulteration or fortification of food and beverages. Bestandsnummer des Verkäufers 3012440/12
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Buch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Food Authentication is an issue that has become increasingly important in recent years, due to the drive for more accurate and truthful labeling. This title provides a guide to the techniques available to establish food authenticity, together with their associated strengths and limitations. It is aimed at food scientists and technologists involved in the issues of adulteration or fortification of food and beverages. 368 pp. Englisch. Bestandsnummer des Verkäufers 9780751404265
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Gebunden. Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Food Authentication is an issue that has become increasingly important in recent years, due to the drive for more accurate and truthful labeling. This title provides a guide to the techniques available to establish food authenticity, together with their. Bestandsnummer des Verkäufers 5959513
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Analytical Methods Of Food Authentication
Verlag:
Springer US, Copernicus Mär 1997, 1997
ISBN 10: 0751404268
ISBN 13: 9780751404265
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Buch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Food Authentication is an issue that has become increasingly important in recent years, due to the drive for more accurate and truthful labeling. This title provides a guide to the techniques available to establish food authenticity, together with their associated strengths and limitations. It is aimed at food scientists and technologists involved in the issues of adulteration or fortification of food and beverages.Springer-Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 368 pp. Englisch. Bestandsnummer des Verkäufers 9780751404265
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