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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game (Complete Meat)
Inhaltsangabe
Here's the ideal handson guidebook for selfsufficient farmers, ranchers, and hunters with stepbystep instructions on butchering beef, venison, pork, lamb, poultry, and goats. Timetested advice on how to cure the meat by smoking or salting helps you preserve your harvest. A final section explains how to make sausages. Numerous mouthwatering recipes are included.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Philip Hasheider is a farmer and writer. He’s the author of How to Raise Cattle and How to Raise Pigs. A former cheesemaker’s assistant, he lives on a farm near Sauk City, Wisconsin.
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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game (Complete Meat)
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Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game
Verlag:
Voyageur Press, Minneapolis, MN, 2010
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THE COMPLETE BOOK OF BUTCHERING, SMOKING, CURING, AND SAUSAGE MAKING
Verlag:
Voyageur Press, Minneapolis, 2010
ISBN 10: 0760337829
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Trade paperback
Anbieter: Columbia Books, ABAA/ILAB, MWABA, Columbia, MO, USA
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Trade paperback. Zustand: Fine. Minneapolis, MN: Voyageur Press, c2010. 255pp., index, color photographs. Imperial 8vo. Spine lightly sunned, else fine softcover. Bestandsnummer des Verkäufers 90899
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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game (Complete Meat)
Anbieter: Gulf Coast Books, Cypress, TX, USA
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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making : How to Harvest Your Livestock and Wild Game
Verlag:
Quarto Publishing Group USA, 2010
ISBN 10: 0760337829
ISBN 13: 9780760337820
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Softcover
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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game (Complete Meat)
Verlag:
Voyageur Press, Minneapolis, Minnesota, 2010
ISBN 10: 0760337829
ISBN 13: 9780760337820
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Anbieter: Granada Bookstore, IOBA, Woodlawn, IL, USA
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