James Beard's Beard On Birds (James Beard Library of Great American Cooking) - Hardcover

Stuecklen, Karl; Child, Julia; Beard, James

 
9780762406876: James Beard's Beard On Birds (James Beard Library of Great American Cooking)
Hardcover
ISBN 10: 0762406879 ISBN 13: 9780762406876
Verlag: Running Press, 2001

Inhaltsangabe

America's most esteemed culinary instructor, the great James Beard, shares his winning ways with chicken, turkey, goose, duck, and wild game. An essential for home cooks of all levels, this classic guide contains tips, preparation, and cooking techniques for a delicious variety of poultry and game, from basic roasts to unique and challenging dishes for those with more experience in the kitchen. James Beard's recipes are elegant, simple, and timeless; sure to resonate with a whole new generation of cooks.

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Verlag
Running Press
Erscheinungsdatum
2001
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0762406879
ISBN 13 
9780762406876
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
256
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Nicht verfügbar
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