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Book by Bittman Mark
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Reseña del editor:
Join Mark Bittman as he takes on the nation's top chefs in a culinary battle of home-style vs. restaurant style! 'Mark knows food. Mark knows chefs. Chefs know Mark. You know this has gotta be a great cookbook!' - Al Roker, Host, NBC's "Today" show. The Chefs Who Took the Challenge: Jose Andres, Zaytinya/Washington, D.C.; Daniel Boulud, Daniel/New York; James Boyce, Studio/Laguna Beach; Gary Danko, Restaurant Gary Danko/San Francisco; Suzanne Goin, Lucques and A.O.C./Los Angeles; Gabrielle Hamilton, Prune/New York; Anna Klinger, Al di La/New York; Charles Phan, The Slanted Door/San Francisco; Michel Richard, Citronelle/Washington, D.C.; Suvir Saran, Devi/New York; Chris Schlesinger, East Coast Grill & Raw Bar/Boston-Cambridge; Kerry Simon, Simon Kitchen & Bar/Las Vegas; and Jean-Georges Vongerichten, Jean-Georges/New York.
Contraportada:
Join Mark Bittman as he takes on the nation's top chefs in a culinary battle of home-style vs. restaurant style!
"Mark knows food. Mark knows chefs. Chefs know Mark.You know this has gotta be a great cookbook!"
—Al Roker, Host, NBC's Today show
The Chefs Who Took the Challenge
- JOSÉ ANDRÉS, Zaytinya/Washington, D.C.
- DANIEL BOULUD, Daniel/New York
- JAMES BOYCE, Studio/Laguna Beach
- GARY DANKO, Restaurant Gary Danko/San Francisco
- SUZANNE GOIN, Lucques and A.O.C./Los Angeles
- GABRIELLE HAMILTON, Prune/New York
- ANNA KLINGER, Al di Là/New York
- CHARLES PHAN, The Slanted Door/San Francisco
- MICHEL RICHARD, Citronelle/Washington, D.C.
- SUVIR SARAN, Devi/New York
- CHRIS SCHLESINGER, East Coast Grill & Raw Bar/Boston-Cambridge
- KERRY SIMON, Simon Kitchen & Bar/Las Vegas
- JEAN-GEORGES VONGERICHTEN, Jean-Georges/New York
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagHungry Minds Inc,U.S.
- Erscheinungsdatum2005
- ISBN 10 0764570145
- ISBN 13 9780764570148
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten272
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How to Cook Everything: Bittman Takes On America's Chefs
Verlag:
John Wiley & Sons Inc
(2005)
ISBN 10: 0764570145
ISBN 13: 9780764570148
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HOW TO COOK EVERYTHING: BITTMAN
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John Wiley & Sons Inc
(2005)
ISBN 10: 0764570145
ISBN 13: 9780764570148
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