Verwandte Artikel zu The Complete Restaurant Management Guide
Inhaltsangabe
Two highly successful veterans in the restaurant industry offer surefire tips to lower the risks of failure, avoid the common pitfalls, and make day-to-day operations smooth and profitable. Highlights of this practical handbook ---- menus: samples, special promotions, and charts and instructions to determine price for profit; -- food production: techniques for controlling food production, charts, sample records, and avoiding production problems; -- controlling costs: sound purchasing policies an good storage and handling practices; -- health and environmental issues: keeping up with governmental guidelines on environmental regulations and on dealing with food borne illnesses.The authors cover every detail of running a restaurant. Franchising, catering, changes in meat grading, labor management, cocktail lounge operations, computerized techniques in accounting, bookkeeping, and seating and much more are all covered at length. Restaurant owners and managers will surely find The Complete Restaurant Management Guide invaluable.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Über die Autorin bzw. den Autor
Robert T. Gordon, Mark H. Brezinski
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Gebraucht kaufen
Zustand: BefriedigendIt's a preowned item in good condition...
Diesen Artikel anzeigen
EUR 14,02
EUR 6,82 für den Versand von USA nach Deutschland
Versandziele, Kosten & DauerNeu kaufen
Diesen Artikel anzeigen
EUR 51,87
EUR 38,41 für den Versand von USA nach Deutschland
Versandziele, Kosten & DauerSuchergebnisse für The Complete Restaurant Management Guide
Beispielbild für diese ISBN
The Complete Restaurant Management Guide
Anbieter: BooksRun, Philadelphia, PA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Good. 1. It's a preowned item in good condition and includes all the pages. It may have some general signs of wear and tear, such as markings, highlighting, slight damage to the cover, minimal wear to the binding, etc., but they will not affect the overall reading experience. Bestandsnummer des Verkäufers 0765603055-11-1
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
The Complete Restaurant Management Guide
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.15. Bestandsnummer des Verkäufers G0765603055I3N00
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
The Complete Restaurant Management Guide
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.15. Bestandsnummer des Verkäufers G0765603055I3N01
Anzahl: 1 verfügbar
Foto des Verkäufers
The Complete Restaurant Management Guide
Anbieter: Once Upon A Time, Corozal, PR, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
hardcover. Zustand: Good+. Zustand des Schutzumschlags: no dustcover. highlight present, very clean tightI ship Worldwide from Puerto Rico, USA.Listing Includes Books Image . Please email me if you need to see more pictures! The orders are processed promptly, carefully packaged and shipped within 1 day of purchase. PLEASE NOTE! if you need the book quickly, please Purchase Priority Shipping. Media will not show updates in mail confirmation till reaches continental U.S. Bestandsnummer des Verkäufers 024390
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
The Complete Restaurant Management Guide (Sharpe Professional)
Anbieter: SecondSale, Montgomery, IL, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Bestandsnummer des Verkäufers 00090436559
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
The Complete Restaurant Management Guide (Sharpe Professional)
Anbieter: The Book Spot, Sioux Falls, MN, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: New. Bestandsnummer des Verkäufers Abebooks156936
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
The Complete Restaurant Management Guide
Anbieter: HPB-Red, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
hardcover. Zustand: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Bestandsnummer des Verkäufers S_373619075
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
The Complete Restaurant Management Guide [Hardcover] Gordon, Robert T. and Brezinski, Mark H.
Anbieter: RUSH HOUR BUSINESS, Worcester, MA, USA
Verkäuferbewertung 1 von 5 Sternen
hardcover. Zustand: Very Good. Pages are clean with no markings. no dust jacket,fast shipping. Bestandsnummer des Verkäufers SAVERS-185-12-14-2020
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
The Complete Restaurant Management Guide
Anbieter: Toscana Books, AUSTIN, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: new. Excellent Condition.Excels in customer satisfaction, prompt replies, and quality checks. Bestandsnummer des Verkäufers Scanned0765603055
Anzahl: 1 verfügbar
Foto des Verkäufers
Gordon, R: The Complete Restaurant Management Guide
Print-on-DemandAnbieter: moluna, Greven, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Robert T. Gordon, Mark H. BrezinskiTwo highly successful veterans in the restaurant industry offer surefire tips to lower the risks of failure, avoid the common pitfalls, and make day-to-day operations smooth and profitable. Highlights of this pr. Bestandsnummer des Verkäufers 594978897
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar