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Inhaltsangabe
Book by Ford Robert Heaton Cherrill P
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Reseña del editor
This book is organized around the 14 "Service Principles" with a chapter dedicated to each. The most recent research is integrated throughout to support each principle and each chapter provides "Exemplars of Excellent Service". A "Moment of Truth" feature interspersed throughout the book provides an open-ended guest service vinette and allows the reader to provide an appropriate response or analysis of the situation that reflects an understanding of the principle being covered. A "Lessons Learned" section at the end of each chapter provides both practitioners and students with a review of the material quickly, in a useful, applied way.
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- VerlagDelmar Cengage Learning
- Erscheinungsdatum1999
- ISBN 10 0766814157
- ISBN 13 9780766814158
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten432
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Managing the Guest Experience in Hospitality
Verlag:
Delmar Cengage Learning, 1999
ISBN 10: 0766814157
ISBN 13: 9780766814158
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Managing the Guest Experience in Hospitality
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