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Inhaltsangabe
Designed for both reading and reference, this kitchen dictionary--which provides historical background and 4,500 definitions for 6,000 terms--includes British, American and many foreign language cooking terms, a pasta glossary, cooking methods and more.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Jacques Rolland has a degree in Culinary Art and Hotel Management from the Hotel School of Thonon-les-Bain. He lives in Las Vegas.
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The Cook's Essential Kitchen Dictionary: A Complete Culinary Resource [Paperback] Rolland, Jacques
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The Cook's Essential Kitchen Dictionary : A Complete Culinary Resource
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Rose Incorporated, Robert, 2004
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The Cook's Essential Kitchen Dictionary: A Complete Culinary Resource
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The Cook's Essential Kitchen Dictionary: A Complete Culinary Resource
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