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Manual on Descriptive Analysis Testing for Sensory Evaluation (Astm Manual Series) - Softcover

 
9780803117563: Manual on Descriptive Analysis Testing for Sensory Evaluation (Astm Manual Series)
Softcover
ISBN 10: 0803117566 ISBN 13: 9780803117563
Verlag: American Society for Testing & Materials, 1992

Inhaltsangabe

A comprehensive overview of the four most widely-used sensory descriptive analysis testing methods: flavor profile, quantitative descriptive analysis (QDA), spectrum, and texture profile. For sensory professionals and/or management, and sensory technicians. Member price, $26. Annotation copyright Book News, Inc. Portland, Or.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
American Society for Testing & Materials
Erscheinungsdatum
1992
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0803117566
ISBN 13 
9780803117563
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
54
Herausgeber
Hootman Robert C.
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar