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Book by Rajah Carol Selva
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Críticas:
"Excites the imagination and fills the senses with the possibility of pungent fragrances and tastes..." --David Thompson, winner of the James Beard Award for Thai Food "Carol Selva Rajah, a well-respected authority and dedicated educator in the field of Asian culinary culture, honors her childhood memories of sweet-smelling and fragrant kitchen aromas in her newest Asian cookbook." --Publishers Weekly
Reseña del editor:
"Malaysian Cooking" introduces the art of using Malaysia's most aromatic cooking ingredients to prepare food with wonderful fragrances to excite both the palate and sense of smell. Since three quarters of what we taste comes from smell, the aromas produced by our food are vitally important to the enjoyment that comes from eating.
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- VerlagTuttle Publishing
- Erscheinungsdatum2010
- ISBN 10 080484125X
- ISBN 13 9780804841252
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten128
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Malaysian Cooking: A Master Cook Reveals Her Best Recipes [Malaysian Cookbook, Over 60 Recipes]
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MALAYSIAN COOKING: A MASTER COOK
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