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The Inquisitive Cook: Discover the Unexpected Science of the Kitchen (Accidental Scientist an Exploratorium Book) - Softcover
Inhaltsangabe
Book by Gardiner Anne Wilson Sue The Exploratorium
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Reseña del editor
Details what roles different ingredients and techniques play in cooking and provides tools to modify and improve recipes and avoid cooking disasters
Biografía del autor
Anne Gardiner and Sue Wilson (Vancouver, B.C.) together write "The Inquisitive Cook," a weekly column dedicated to explaining the science of the kitchen, for the Montreal Gazette, and sydnicated to newspapers throughout Canada.
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- VerlagHolt
- Erscheinungsdatum1998
- ISBN 10 0805045414
- ISBN 13 9780805045413
- EinbandTapa blanda
- SpracheEnglisch
- Auflage1
- Anzahl der Seiten162
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The Inquisitive Cook: Discover the Unexpected Science of the Kitchen (Accidental Scientist an Exploratorium Book)
Verlag:
Holt Paperbacks (edition 1), 1998
ISBN 10: 0805045414
ISBN 13: 9780805045413
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