Inhaltsangabe
A celebration of the art of Spanish cookery presents an intriguing array of sixty traditional and original paella dishes, along with a collection of tapas, two dozen simple desserts, and various broths and sauces. 15,000 first printing. Tour.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Penelope Casas is the author of three well-respected books on Spanish cuisine: !Delicioso! The Regional Cooking of Spain; Tapas, The Little Dishes of Spain; and The Foods and Wines of Spain. She lives near New York City.
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Paella
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Paella!: Spectacular Rice Dishes From Spain
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Paella!: Spectacular Rice Dishes From Spain
Verlag:
Henry Holt and Co. (edition First Edition), 1999
ISBN 10: 0805056238
ISBN 13: 9780805056235
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