Southern Cultures- Food: Number 1 - Spring 2015 Issue: Volume 21, Number 1 - Spring 2015 Issue - Softcover

 
9780807852057: Southern Cultures- Food: Number 1 - Spring 2015 Issue: Volume 21, Number 1 - Spring 2015 Issue
Softcover
ISBN 10: 0807852058 ISBN 13: 9780807852057
Verlag: The University of North Carolina Press, 2015

Inhaltsangabe

Guest edited by Marcie Cohen Ferris, the third food issue from Southern Cultures serves up Appalachian chicken and waffles, spot from Virginia's Eastern Shore, Florida's Datil peppers, collard sandwiches out of Robeson County, NC, pies, paintings, poetry, and much more.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Marcie Cohen Ferris is professor of American studies at the University of North Carolina at Chapel Hill. She is a former president of the Southern Foodways Alliance.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
The University of North Carolina Press
Erscheinungsdatum
2015
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0807852058
ISBN 13 
9780807852057
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
128
Herausgeber
Watson Harry L., Ferris Marcie Cohen
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar