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Book by Minori Fukuda Kit Shan Li
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Reseña del editor:
A compact, brightly illustrated guide provides a complete overview of a tempting array of sushi items, with clear photographs for easy identification, descriptions of textures and flavors, phonetic pronunciations, a concise history of sushi cuisine, a simple glossary of ingredients, and ordering and eating etiquette. Original. 17,500 first printing
Biografía del autor:
Kit Shan Li became friends with Minori when they attended the School of Visual Arts in New York City. Uni is her favorite. Minori Fukuda is a graphic designer living in Japan. Her favorite sushi is hotate.
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- VerlagChronicle Books
- Erscheinungsdatum2005
- ISBN 10 0811845044
- ISBN 13 9780811845045
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten80
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