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Inhaltsangabe
Book by Herbst Sharon Tyler
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Reseña del editor
Packed with more than 4,000 terms, including 500 new ones, this newly expanded, A-to-Z guide defines and describes preparation and cooking methods, kitchen utensils, herbs and spices, cuts of meat, types of cheese and sausage, seafood, sauces, foreign food terms, unusual tropical fruits, and even gives basic descriptions of beers, wines, and cocktails.
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- VerlagBarron's Educational Series Inc.,U.S.
- Erscheinungsdatum1995
- ISBN 10 0812015207
- ISBN 13 9780812015201
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten600
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The New Food Lover's Companion : Comprehensive Definitions of over 3000 Food, Wine, and Culinary Terms (Barron's Cooking Guide)
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Barrons Educational Series Inc, 1995
ISBN 10: 0812015207
ISBN 13: 9780812015201
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