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Buchbeschreibung HRD. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Bestandsnummer des Verkäufers FW-9780813812731
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Buchbeschreibung Zustand: New. David S. Reid, Ph.D., is a professor and chemist in the Department of Food Science and Technology at the University of California, Davis, and is President of the Central Committee of the International Symposium on the Properties of Water (ISOPOW), a non-pro. Bestandsnummer des Verkäufers 5974976
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: New. Bestandsnummer des Verkäufers 6666-WLY-9780813812731
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Buchbeschreibung Zustand: New. Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems: ISOPOW 10 focuses on the comprehension of the properties of water in foods, enriched by the approaches from polymer and materials sciences, and by the advances of analytical techniques. Editor(s): Reid, David S.; Sajjaanantakul, Tanaboon; Lillford, Peter J.; Charoenrein, Sanguansri. Num Pages: 804 pages, Illustrations. BIC Classification: TDC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 256 x 180 x 43. Weight in Grams: 1648. . 2010. 1st Edition. Hardcover. . . . . Bestandsnummer des Verkäufers V9780813812731
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Brand New. 1st edition. 804 pages. 10.00x7.00x1.50 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers __0813812739
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Buchbeschreibung Zustand: New. Water Properties in Food, Health, Pharmaceutical and Biological Systems: ISOPOW 10 focuses on the comprehension of the properties of water in foods, enriched by the approaches from polymer and materials sciences, and by the advances of analytical techniques. Editor(s): Reid, David S.; Sajjaanantakul, Tanaboon; Lillford, Peter J.; Charoenrein, Sanguansri. Num Pages: 804 pages, Illustrations. BIC Classification: TDC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 256 x 180 x 43. Weight in Grams: 1648. . 2010. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Bestandsnummer des Verkäufers V9780813812731
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