The Restaurant Book: The Definitive Guide to Starting Your Own Restaurant - Hardcover

Ware, Richard; Rudnick, James

 
9780816020911: The Restaurant Book: The Definitive Guide to Starting Your Own Restaurant

Inhaltsangabe

A manual on how to plan and manage a restaurant includes discussions of menus, equipment, franchises, insurance, and advertising

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Vorgestellte Ausgabe

ISBN 10:  0816012482 ISBN 13:  9780816012480
Hardcover