Inhaltsangabe
Assembles essential information and data to be used by engineers involved in research, development, and operations in the food industry. The handbook contains a cross-section of food properties for different food components needed in the design of processes and unit operations, and is organized by t
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Über die Autorin bzw. den Autor
Heldman; Dennis Rutgers, The State Univ of N J, New Brunswick, New Jersey, U,
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Suchergebnisse für Handbook of Food Engineering (Food Science and Technology)
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Handbook of Food Engineering (Food Science and Technology)
Anbieter: HPB-Red, Dallas, TX, USA
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Hardcover. Zustand: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Bestandsnummer des Verkäufers S_400831053
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Handbook of Food Engineering (Food Science and Technology)
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hardcover. Zustand: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Bestandsnummer des Verkäufers S_455281687
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Handbook of Food Engineering (Food Science and Technology)
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
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Hardcover. Zustand: Very Good. No Jacket. Former library book; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Bestandsnummer des Verkäufers G0824784634I4N10
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Zustand: Poor. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Book contains pen & pencil markings In poor condition, suitable as a reading copy. No dust jacket. Library sticker on front cover. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1500grams, ISBN:0824784634. Bestandsnummer des Verkäufers 9622026
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Food Science and Technology: Handbook of Food Engineering (Volume 51)
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes Königreich
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Zustand: Good. Volume 51. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1550grams, ISBN:0824784634. Bestandsnummer des Verkäufers 8661234
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Handbook of Food Engineering
Verlag:
Marcel Dekker Inc, New York, 1992
ISBN 10: 0824784634
ISBN 13: 9780824784638
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Hardcover
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Anbieter: Works on Paper, DeKalb, IL, USA
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Hardcover. Zustand: Near Fine. No Jacket. First Edition. A near fine copy of the first hard cover edition, lacking a dust-jacket (no doubt as issued). Save for a publisher's review copy label affixed to the front endpaper the text is wholly unmarked, pristine, and the binding bright and fresh in appearance. A brilliant copy. [Please note: Due to the size and weight of the volume extra shipping may be required depending on the destination and speed of delivery requested. Quotations gladly provided.]. Bestandsnummer des Verkäufers 006628
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