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Salminen, Seppo, MS, PhD(Univ of Turku); von Wright, Atte, MS, PhD(VTT Biotechnologie und Lebensmittelforschung, Finnland)
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Lactic Acid Bacteria (Food Science and Technology series)
Verlag:
Dekker, New York, NY, USA, 1993
ISBN 10: 0824789075
ISBN 13: 9780824789077
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Lactic Acid Bacteria
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Lactic Acid Bacteria
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