Inhaltsangabe
This junior college textbook introduces the role math plays when ordering food supplies, preparing recipes, servicing customers, and managing general finances in the food service industry. The workbook format features exercises for measuring volume and weight, converting measurements, scaling recipes, calculating costs and menu prices, estimating expenses, recording revenue, and analyzing business profits. A companion website provides quizzes, flash cards, math formulas, business forms, and video clips. Annotation ©2016 Ringgold, Inc., Portland, OR (protoview.com)
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Culinary Math Principles and Applications
Verlag:
American Technical Publishers, 2015
ISBN 10: 0826942377
ISBN 13: 9780826942371
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TRADE PAPERBACK. Zustand: Used; Very Good. Used; Very Good. 9-A-14 American Technical Publishers 2015 paperback. One page has some writing on it. Covers have light wear. Spine is tight. Book Condition; Very Good . 2015. TRADE PAPERBACK. Bestandsnummer des Verkäufers 9780826942371
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Culinary Math Principles and Applications
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Paperback. Zustand: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Bestandsnummer des Verkäufers S_460223324
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Culinary Math Principles and Applications
Verlag:
American Technical Publishers, 2015
ISBN 10: 0826942377
ISBN 13: 9780826942371
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Zustand: acceptable. Book is considered to be in acceptable condition. The actual cover image may not match the stock photo. Book may have one or more of the following defects: noticeable wear on the cover dust jacket or spine; curved, dog eared or creased page s ; writing or highlighting inside or on the edges; sticker s or other adhesive on cover; CD DVD may not be included; and book may be a former library copy. Bestandsnummer des Verkäufers SEWV.0826942377.A
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American Technical Publishers, 2015
ISBN 10: 0826942377
ISBN 13: 9780826942371
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Zustand: acceptable. Used - Acceptable: All pages and the cover are intact, but shrink wrap, dust covers, or boxed set case may be missing. Pages may include limited notes, highlighting, or minor water damage but the text is readable. Pages may include limited notes and highlighting, but the text cannot be obscured or unreadable. Any access codes or passwords originally included with the book may be expired, used or no longer valid. Image is stock photo and cover art edition may be different than pictured. Bestandsnummer des Verkäufers 4J3P5N002KYL
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American Technical Publishers, 2015
ISBN 10: 0826942377
ISBN 13: 9780826942371
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Zustand: good. Book is considered to be in good or better condition. The actual cover image may not match the stock photo. Hard cover books may show signs of wear on the spine, cover or dust jacket. Paperback book may show signs of wear on spine or cover as well as having a slight bend, curve or creasing to it. Book should have minimal to no writing inside and no highlighting. Pages should be free of tears or creasing. Stickers should not be present on cover or elsewhere, and any CD or DVD expected with the book is included. Book is not a former library copy. Bestandsnummer des Verkäufers SEWV.0826942377.G
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Culinary Math : Principles and Applications
Verlag:
American Technical Publishers, 2015
ISBN 10: 0826942377
ISBN 13: 9780826942371
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Zustand: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Bestandsnummer des Verkäufers 17110662-6
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Culinary Math Principles and Applications
Anbieter: Revaluation Books, Exeter, Vereinigtes Königreich
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Paperback. Zustand: Brand New. 2nd edition. 262 pages. 10.80x8.30x0.70 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers 0826942377
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