Math Principles for Food Service Occupations - Softcover

Haines, Robert G.

 
9780827331310: Math Principles for Food Service Occupations
Softcover
ISBN 10: 0827331312 ISBN 13: 9780827331310
Verlag: Delmar Cengage Learning, 1979

Inhaltsangabe

"Math Principals for Food Service Occupations, 4th Edition" lehrt Schülern, dass das Verständnis und die Anwendung von Mathematik entscheidend für alle Arbeitsplätze im Lebensmittelbereich, von einer Salatperson bis hin zu einem Chefkoch. Alle vorgestellten Mathematikprobleme und Konzepte werden so vereinfacht, logisch, Schritt für Schritt durchgeführt. In dieser 4. Ausgabe wurden Zitate von Köchen und Managern hinzugefügt, um Schülern zu zeigen, wie anwendbar diese Fähigkeiten für Gastronomieprofis sind. Tipps – Um perfekte Lösungen zu sichern – wurden hinzugefügt, um Hinweise zu geben, wie die Problemlösung einfach zu machen. Lernziele wurden auch am Anfang jedes Kapitels hinzugefügt, um die zu erlernenden Schlüsselinformationen zu identifizieren. Der Inhalt, einschließlich der Antwort-Taste in der Anleitung des Lehrers wurde vollständig überarbeitet, um Genauigkeit und Richtigkeit sicherzustellen.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Delmar Cengage Learning
Erscheinungsdatum
1979
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0827331312
ISBN 13 
9780827331310
Einband
Taschenbuch
Auflage
2
Anzahl der Seiten
283
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar

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