Dimensions Of The Meal: Science, Culture, Business, Art

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9780834216419: Dimensions Of The Meal: Science, Culture, Business, Art

The food industry, and those with interest in it, will want this book about the influences on people's eating habits, and how these influences affect behavior -- particularly purchasing behavior. This book analyzes the meal as a critical eating occasion from a multidisciplinary standpoint. Readers will benefit from a uniquely practical overview of the subject and a thorough review of its large and growing literature.

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HERBERT L. MEISELMAN
ISBN 10: 0834216418 ISBN 13: 9780834216419
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Herbert L. Meiselman
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Buchbeschreibung Aspen Publishers Inc.,U.S., United States, 2000. Hardback. Buchzustand: New. 2000 ed.. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. The food industry, and those with interest in it, will want this book about the influences on people s eating habits, and how these influences affect behavior -- particularly purchasing behavior. This book analyzes the meal as a critical eating occasion from a multidisciplinary standpoint. Readers will benefit from a uniquely practical overview of the subject and a thorough review of its large and growing literature. Buchnummer des Verkäufers LIE9780834216419

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