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Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall.
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Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have extensive practical knowledge of the subject and are world recognized authorities in the field. The new edition contains four new chapters and around 50% new material overall.
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
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Zustand: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Modified atmospheres are used to preserve foods without the need for unwanted preservatives. This book covers the subject from an industrial perspective and explains both how the technology works, and how it can be used. The editor and authors all have. Bestandsnummer des Verkäufers 447091139
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Principles And Applications Of Modified Atmosphere Packaging Of Foods - 2Nd Ed
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Verlag:
Springer US, Springer US Apr 1999, 1999
ISBN 10: 0834216825
ISBN 13: 9780834216822
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Hardcover
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Verlag:
Springer US, Springer New York, 1999
ISBN 10: 0834216825
ISBN 13: 9780834216822
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Hardcover
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USA
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
Verlag:
Wolters Kluwer Law & Business, 1999
ISBN 10: 0834216825
ISBN 13: 9780834216822
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Hardcover
Anbieter: Books Puddle, New York, NY, USA
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Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods
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