Progress in Authentication of Food and Wine (ACS Symposium Series, Band 1081) - Hardcover

 
9780841226708: Progress in Authentication of Food and Wine (ACS Symposium Series, Band 1081)
Hardcover
ISBN 10: 0841226709 ISBN 13: 9780841226708
Verlag: Oxford University Press Inc, 2012

Inhaltsangabe

Compiles the latest research on food and beverage authentication

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor


Susan E. Ebeler, Department of Viticulture and Enology, University of California, Davis

Gary R. Takeoka, Western Regional Research Center, Agricultural Research Service, U.S. Department of Agriculture

Peter Winterhalter, Institute of Food Chemistry Technische, Universit?t Braunschweig

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Oxford University Press Inc
Erscheinungsdatum
2012
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0841226709
ISBN 13 
9780841226708
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
377
Herausgeber
Ebeler Susan E., Takeoka Gary R., Winterhalter Peter
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Messaggerie Libri
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Italien