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The Complete Book of Sandwiches for the Professional Chef - Hardcover

Janericco, Terence

 
9780843622706: The Complete Book of Sandwiches for the Professional Chef
Hardcover
ISBN 10: 0843622709 ISBN 13: 9780843622706
Verlag: SPRINGER NATURE, 1984
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Biografía del autor:
About the Author Terence Janericco owns the Terence Janericco Cooking Classes, runs a catering business, and teaches at Newbury College in Boston. Among his works are Soups for the Professional Chef, The Book of Great Hors d'Oeuvre, and Vegetable Cookery.

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  • VerlagSPRINGER NATURE
  • Erscheinungsdatum1984
  • ISBN 10 0843622709
  • ISBN 13 9780843622706
  • EinbandTapa dura

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